熱門搜索:

普洱 龍井 碧螺春 鐵觀音 茉莉花茶

今日大寒,如何喝茶養生?

時間: 2020-01-20  瀏覽數:204

 

大寒是中國二十四節氣最后一個節氣,過了大寒,又迎來新一年的節氣輪回。

 

《月令七十二候集解》:“十二月中,解見前小寒(小寒,十二月節。月初寒尚小,故云,月半則大矣)”。

 

《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”

 

農歷十二月,一年中最后一月,最冷的一月稱“臘月”。

 

這個“臘”原是獵取禽獸肉以祭祖,與“伏”對應。周朝稱“大蠟”,“臘”也稱“索”,“索鬼神而祭之”。

 

元稹有詩:“臘盡殘銷春又歸,逢新別故欲沾衣。”

 

 

 

大寒三候

 

一候雞乳。就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。

 

二候征鳥厲疾。鷹隼之類的征鳥,卻正處于捕食能力極強的狀態中,盤旋于空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵御嚴寒。

 

三候水澤腹堅。在一年的最后五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。

 

大寒習俗

 

尾牙祭

 

尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。

 

尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃,這一天買賣人要設宴,白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰,就表示老板明年要解雇誰。

 

因此現在有些老板一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過個安穩年。

 

 

殺年豬

 

平時殺豬家里人一時半會吃不完,一般都是賣了換錢花。

 

惟獨過年(春節)是個例外,進了臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之“殺年豬”。

 

東北童謠中說“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬”,“小孩小孩你別饞,過了臘月就是年”,從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。

 

 

吃消寒糕

 

老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。

 

所以老北京的習俗中大寒這天,一家人分吃年糕,既帶著吉祥味,也能驅散身上寒意,所以稱為“消寒糕”。

 

 

吃八寶飯

 

民間有大寒節氣吃糯米的說法,因為糯米能夠補養人體正氣,吃了后會周身發熱,起到御寒、養胃、滋補的作用。

 

而糯米制作的食品,最典型的就是八寶飯。味道甜美,是節日和待客佳品。

 

大寒養生

 

保護頭頸部

 

“頭為諸陽之會”,人體的6條陽經均在頭面部進行交接匯聚,是整個人陽氣最旺盛的地方。

 

頸椎是人體的“要塞”,頸部充滿血管,有很多重要的穴位。頭頸部位接近心臟,皮膚較薄,血管較粗,均是人體散熱、消耗能量最大的地方,最先受到風寒邪氣的侵襲。

 

冬季出門可戴帽子、戴圍巾并穿立領裝,給頭部保暖不僅能擋住寒風,也能防止頭頸部的血管因受寒而收縮,對預防感冒、頭痛、頸椎病以及心血管疾病有一定的幫助。

 

另外,晚上最好不要洗頭,洗完頭也應立刻用毛巾擦干或用吹風機吹干。

 

 

保護腰背部

 

腰部為“帶脈”所行之所,特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在。

 

腎臟是人體先天之本,喜暖怕寒,主宰著人的生長、發育和生殖,是人體重要的健康敏感區。腰部與背部相連,后背是人體“督脈”循行之處,具有調節陽經氣血的作用。

 

在天氣好的時候,可經常背對太陽而曬,身體吸收到的陽氣能最快運送到全身,全身都會舒適通達。

 

若是天氣不好,也可在室內雙手搓腰至發熱,能促進腰背部血液循環,有強壯腰腎的功效。

 

 

保護腹部

 

中醫有云“背為陽,腹為陰”,腹部陽氣最少,易讓寒氣入侵,也就容易受涼。

 

一旦腹部受涼,會引起胃脘不適、腹痛腹瀉等癥狀,尤其是女性易出現痛經、手腳冰涼、月經不調等宮寒癥狀。

 

此外,肚臍位于腹部,對外部刺激最敏感,是萬萬不能受寒的。如果在室內衣著不多的時候,也可以多穿一件背心保暖。

 

還可以多按摩腹部來提高人體自身的驅寒能力,或用暖水袋外敷腹部以驅寒、固氣、通陽。

 

 

防心肌梗塞

 

氣溫下降尤須護心護腦,寒冬是心肌梗塞的發病高峰。

 

人體受到寒冷刺激后,血管收縮,血中纖維蛋白原增加,血液黏稠度增高,易形成血栓,從而導致心肌缺血缺氧,誘發心絞痛,重者發生心肌梗塞。

 

因此,冬季應加強鍛煉提高免疫力,室內的溫度最好控制在18℃至21℃,以防室內外溫差較大,人體難以適應,也容易誘發疾病。

 

亦可在醫生的指導下應用溶栓降脂、擴血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。

 

 

防哮喘

 

大寒時節氣溫較低,人體肺氣較弱、腎陽漸衰,人體抵抗力較弱,便會讓空氣中的寒氣侵襲呼吸系統,從而刺激哮喘發作。

 

防治哮喘首要是防寒保暖,重點在背部保暖。

 

肩背部有一風門穴,位置正對應兩肺葉,對肺的影響非常大,哮喘患者千萬不要讓背部受寒,即使天氣炎熱時也不要穿露背的衣服。

 

平時應適當按摩風池穴,每次時間不超過10分鐘。

 

要注意的是,大多數哮喘最初也是由感冒引起的,因此預防感冒也能減少哮喘的發作幾率。

 

 

 

防寒痹

 

寒痹俗稱冷風骨痛,這種骨痛逢寒加劇,遇熱則痛減,是由于受寒令氣血凝滯,受阻不通才會引起疼痛。

 

面對此癥時應注重溫經散寒,除用熱水袋、電褥等保暖防寒之外,可服風濕骨痛丸。

 

此外還可用附片燉肉加以輔助,方法是準備熟附片10-15克,布包先煎2小時,再與肉同煮1小時,吃肉喝湯。

 

病情較重的,應在醫生指導下服桂枝附子湯或川烏煎服。

 

 

 

防胃病

 

胃病在冬季極易復發,這是因為人體受寒冷刺激后胃腸會發生痙攣性收縮,嚴重者會致胃潰瘍甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重并發癥。

 

因此,日常應注意胃部保暖,可多穿一件背心保護腹部;飲食上應少吃多餐,選擇清淡溫軟等易消化的食物,戒除飲酒,防止胃病發作。

 

 

 

 

大寒喝茶

 

大寒時節,天寒地凍,陳年生茶、熟普、紅茶、多年藏黑茶、隔年陳巖茶、桔普陳皮普洱茶等較溫熱的茶品是當令所選。既暖身心,又調節因年關聚會較多吃油膩較多帶來的血脂增加等。

 

過年了,難免選茶禮送茶為親朋。

 

根據所送人的體質、年齡、性別、愛好選茶。

 

當不知其所好時,送女性可紅茶等溫性茶,可花茶賞心悅目,可烏龍茶花香四溢;

 

送男性可普洱茶、巖茶等霸道陽剛之氣的茶;

 

送老年人可以簡單便捷溫性的紅茶、老白茶、黑茶、柑普茶、陳皮普洱茶等。

 

冬日里的溫性茶

 

溫性茶,溫暖順和,湯色艷麗,較適合寒涼性體質的茶友,或中老年人。

 

像紅茶、熟普、安化黑茶、六堡茶、重發酵烏龍茶等,特別是這些茶的有年份的茶,是通用選擇,一般不會錯。

 

溫暖的茶品,大多數人的體質都能適合,并且或現喝,或接受者未能及時品飲留存下來,都不會有問題。

 

這樣的茶當茶禮,送與接受者也不用擔心像綠茶、花茶、清香型烏龍茶弄一大堆與冰箱中的酒肉年貨放一起而發愁。

 

平和中性的茶

 

平和中性的茶,基本上多種身體體質的茶友皆可品飲,是最保險中庸穩妥的送人選擇。

 

老白茶,或餅或散,近年流行,并且功用顯著,滋味清新淡雅,或泡或煮,投茶量大量小,一般不會太大影響口感。

 

陳年烏龍茶,隔年存放后,去除了火味,香高味醇順,又不至于像清香型烏龍茶冬日里品飲寒涼。

 

老生普,多年的陳放轉化,性平和,味醇厚,大葉種茶回甘生津濃郁,花蜜香幽雅持久,送茶禮難得,當然所花價錢成本也高。

 

新制生普茶較寒,味較濃醇釅,刺激性強,一般不太適宜冬日送茶禮,除非像前文說的在喜慶、紀念日子里當作大家共同的見證留存珍藏可以。

 

黃茶,由于悶黃工藝,性平和,味甘醇,老少皆宜,但難點是,黃茶目前太小眾,并且真正的好黃茶較難遇到,市場上的黃茶大多是綠茶化了。

 

涼性的茶

 

綠茶,基本都是涼性,所說基本是,當然還有例外不是涼性的綠茶,比如廣東揭陽炒茶,屬綠茶但耐存放較溫性味濃郁,實屬難得,大煙癮人士的所愛。

 

應季的菊花茶,因為近年菊花茶的流行,特別是江西的金絲皇菊,婺源曉起菊等,菊花茶11月后產制,正是目前的應季茶,但較寒涼,去火首選,特別是一家人冬日里吃過火鍋等溫補性的食品之后, 品飲一杯菊花花,美目雅心。

 

冬茶雪片,立冬后采制,由于量較少,價高,好茶難得。

 

清香型烏龍茶,以求湯清香高吸引人,雖然近兩年都市中品飲者減少,但在三四線城市還是非常流行,特別是初入茶門喝茶者中較受歡迎。

 

對于涼性的茶,身體體質內熱之人、脾胃較好的人、上火之人適宜冬日里品飲。

 

喝茶是一種生活方式,隨心所意 

 

 

圖片丨漢合茶道

編輯丨若水

   

喜歡上茶

也許是某個瞬間的事

也許是在漢合茶道

從感受到茶的美好開始.....

 

 

漢合茶道-大國文化 正宗茶道

聞名始于卓越

 

 

漢合茶道是中國茶道培訓領導品牌,由劉漢先生創始于2013年,口碑好,深受廣大學員認可!總部位于北京國貿,三十名資深全職師資及團隊,六年線下累積影響受眾超過20萬人次,全網影響受眾累計近7000萬,范圍輻射全國及海外,為國內各級茶企及茶文化培訓機構培養輸送了大批復合型專業人才。

 

漢合茶道致力于中國茶道文化的傳承發展事業,以專業、專注、匠心的精神,打造品質高端國際的茶道文化培訓教育品牌,讓中國茶道走向世界舞臺!

 

不懈的努力是對文化的專注——讓生活因漢合而更美!走近漢合,去開啟一個未知的全新蛻變!

 

長按下圖識別二維碼關注漢合茶道

 

聲明:該文觀點僅代表作者本人,茶馬網系信息發布平臺,茶馬網僅提供信息存儲空間服務。
  • 暫無評論!

好友推薦|haoyoutuijian

合买大厅首页竞技彩 哈哈湖南麻将 快速赛车开奖官网结果 fg美人捕鱼游戏网站 北京快中彩走势 体彩江苏7位数19137期 福建22选5中奖规则 九游大厅透视挂是真的吗 股票平台整理 股票大盘指数 大嘴棋牌网站